【店主のひとこと】
2020年3月にオープンしました。豚骨スープにこだわり、臭みが出ないよう工夫しています。
【取材メモ】
癖がなく、旨味が凝縮された豚骨スープが絶品。思わず飲み干す。豚骨ラーメン(800円)のほか、魚介出汁と合わせた「魚介とんこつラーメン」(850円)。自家製の国産豚バラのチャーシュー、半熟玉子がスープの上に添えられる。ボリュームあるチャーシュー丼(300円)も。
2020年3月にオープンしました。豚骨スープにこだわり、臭みが出ないよう工夫しています。
癖がなく、旨味が凝縮された豚骨スープが絶品。思わず飲み干す。豚骨ラーメン(800円)のほか、魚介出汁と合わせた「魚介とんこつラーメン」(850円)。自家製の国産豚バラのチャーシュー、半熟玉子がスープの上に添えられる。ボリュームあるチャーシュー丼(300円)も。